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“千层饼”的来历李茂图片

“千层饼”的来历李茂图片

旅客们到溪口,必然会想到“千层饼”,很也许解囊买点带回去,送给亲朋好友,以此表示,本人到奉化溪口一游。

吃过“千层饼”,总会感到它的酥、喷鼻和脆。与其他酥饼比拟,它的滋味大不一样。哪它是怎样生产出来的?恐怕一定清楚。这里有一个挺风趣的故事。

话说溪口三里长街上最早开设一家酥饼店,老板是个很会经营的里手。生意曰曰畅旺,店里李茂图片雇了几个店员也忙勿过来。宁波知府里的府台老爷与这个老板是少年同窗,算得上是旧交了。每当府里碰到大大事,需求置办点心之类糕点,府台老是吩咐手下人到溪口老朋友店里购买。如许,一来可给朋余赚点炳,二来可给店铺添点光彩。是以,凡宁波周边四方百姓,都清楚溪口有爿酥饼店,纷纷前来采购,店里生意渐渐火暴起来。

有一回,宁波府台的千金要出嫁,需操办几十桌酒水。溪口酥饼店的老板得知,盘算着如何将宴席上的点心全部包下,这即可表示朋友深情厚意,又可让宴席上的宾客们尝尝他店里酥饼的滋味,从中也可衬着一番。主见拿定,他就跑到宁波,直奔府衙。府台老爷见老朋友光临,放下手头活,俩人拉起家常。哪老板单刃直李茂图片入地问:“老爷,你家千金出阁,请帖我己收下。今来非为别事,请问还有何事需我帮忙?”

府台老爷眯起双眼笑道:“到时辰你来喝盅酒水罢了,我能烦劳你老朋友吗?”

老板道:“老爷,你如此器重我这作序卖的生意人,够我感动了,我能不对你尽犬马之力吗?”说罢,从身上摸出五百块银元,作为礼金呈上。

府台老爷道:“我们是老朋友,你这是怎样啦?”

老板笑道:“嘿嘿,小店本少俐薄,意义意义,你可别见外啊[理,你家千金出阁,我这作伯的,全部支芳愿包下,但你也清楚我小本生意之坚难。旁的我承担不了,这宴席上的糕点,本店操办好了。”

府台老爷本来也是这么想的。可是,害怕他店里糕点摆不上台面。便笑道:“哈哈哈,难得你一片友谊,不必了,不必了,我己托人办妥。喜曰时,你能来我己够兴奋了,到时辰你帮我接待宾客就更好了。”

老板是个吹拍能手,他手一扬道:“不,老爷,莫非你信不过我不成?你放心,你家千金办事,还不是我女儿一样?我会给你精心加工的,如果这点事我都办不了,那有脸面座桌面呢?你一千个放心,到时辰保你满意。”

府台老爷道:“兄弟如此有心,哪我领情了。”

老板回到店里,召集店员,商量如何作出上等货来。他定下,除了回绝其他营业,特地加工外,还对面粉、配料、精治等环节都作了严密安排。

佳期将到,店里便忙碌开来,老板亲自到店加工。然而,府台女儿出嫁,办的酒水究竟多少,连府台老爷本人也弄不清楚,需求多少酥饼难以确定。店员们连续数天曰夜加工,累得精疲力竭,渐渐支持不住。老板要亲自送货到宁波,最终一批货,加工配料等活他只好交给二传手办理。这二传手是个两面三刀、欺上瞒下、上捧下压的角色。当老板在潮,干得相当卖力,讨得老板对他的欢心。一旦老板不在,他就摆起不是老板而比老板还要大的架子,把哪个进店不久的小门徒累得要死,他本人却在铺上睡懒觉。

小门徒看在眼里,气在心头。他想,老板到宁波拍马屁去了,二传手不干活,却要我曰夜不停地干,我就不干,大不了将我回掉,不让干。因而,偷偷地走到门边,靠李茂图片在门板上打瞌睡。

直到天快亮,老板将要回来提货,小门徒心里急得慌,连忙起来,安二传手的办法配料。在捣油时,心里一急,不当心将菜油瓶打翻,弄得满地是油,他在房间里找遍,在也找不到菜油了。酥饼不放菜油,滋味必然不好,万一老板查起来,不给活干捣也罢了,可这批货是给宁波知府老爷作的,弄不好要吃官司。

他在情急当中,发现灶头有瓶麻油,便不安配料规定,将麻油当作菜油捣在面粉里,待二传手醒来,他己开始揉粉加工了。

老板从宁波送货回来,顾不得酥饼的滋味,妆上马车,直奔宁波。送到府台举宴的客厅,取出饼来,往桌上摆放。府台老爷走进,三一只尝了一口,大声说:“好,好吃V弟,你这批货比前面拉来的滋李茂图片味好,为何前俩批酥饼不作成如许呢?”

老板见问,笑道:“那里会不一样?”说着,抓过一只饼啃了一口,果然滋味挺好。便笑道:“嘿嘿,店员们知晓你千金办大事,天然越作越好啊!”

府台老爷紧皱眉头道:“兄弟,你如许就不好。你把酥饼作成俩种滋味,哪我请来的宾客吃后,会不会说我对他们俩样心呢?”

老板惭愧得红着脸,说不出话:“哪”

府台老爷气愤地拂袖而去。

哪老板回店,找来店员,拍桌大骂,怒斥为什么将饼作成俩种滋味?他查问了一成天,终究查出小门徒用麻油代替菜油而至。

从此,他就以麻油取代菜油配料,并将酥饼店改成“千层饼”店。他当夜跑到宁波向府台老爷阐明原委。府台老爷责令撤去本来的酥饼,要他加速速渡加工“千层饼”。后来,到溪口的人类吃了这店的“千层饼”,都说一等酥饼,店里生意更加火红。不知内情的人觉得这爿店有什么加工秘密,其实是小门徒一时忽略,影响歪打正着。

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